LA ROPA VIEJA QUE ME ENSEÑO MI MADRE

Para aprovechar la carne del puchero, cuando no se quieren hacer croquetas, ni comerse la "pringa".

se sacan los garbazos ,se ponen aparte de la carne,en un sarten se

doran unos cuantos dientes de ajos enteros.

se echan los garbanzos, se doran,se le echa la carne desmenuzada

una hoja de laurel y medio vaso de vino blanco.

se va refriendo todo, aprte se frien patatas,cortadas como para freir,y cuando estan se le echan a la carney se mezcla todo.

A mi marido le gusta echarle tomate frito,es otra opcion.

Comienzo mis viajes con el de novios

Me case el 9 de agosto a las 10 de la mañana, y hasta las 10 de la noche no cogimos el tren para ir a Galiciay conocer a mi suegra y la familia, menos a mi suegro y mi cuñado el mayorque ya conocia.

El vagon era de primera clase pero frente a nosotros, se sentaron dos guardias civiles con cara de pocos amigos, asi fue la noche de bodas, a la mañana llegamos a Madrid, alli estuvimos dos dias .
Luego, para la tierra de mi marido, Su madre me acogio desde ese momento como a una hija, y asi hasta que murio las dos nos llevabamos estupendamente.
Yo me enamore de su pueblo nada mas llegar, es que es precioso,cuando llega la noche y se ve al frente de la ria la escuela naval encendida y los pueblos que hay al lado con la luna iluminando esa preciosa ria,es una vista que siempre me traigo guardada en mis ojos para recordarla cuando estoy aqui.

Un dia, fui con mi suegra al banco pastor en Pontevedra, nos asercamos a la ventanilla, y el cajero le dice ¿ esta chica es andaluza ? ¿verdad ?, yo no habia hablado y le pregunte como lo habia adivinado,el me dijo que por los andares.

entonces me acorde, que en Cadiz, cuando pasaba por San Juan de Dios, los taxistas me decian.!

! Ole hija que tienes andares de torero!. Pero con el tiempo todo se va perdiendo,aunque todavia me pongo mis tacones altos ,hasta que de un traspie, y la Pepi de Cai vaya a parar al Peñon.

me acuerdo de dos hermanas de Cadiz muy pintadas con sus labios colorados y con los vestidos de colorines que le decian ,las hermanas chochos electricos, bueno pues yo cuando me arreglo lo unico que me pinto son los ojos y mis labios rojos,le digo a mi marido !ea ya esta aqui la hermana chocho electrico.

Bueno sigamos con el viaje,estuvimos un mes en esta tierra bendita,de meigas y de cruceiros, pero Galicia enamora,yo lo estoy dede hace 43 años que la pise por primera vez.

Luego fuimos a Castellon mi madre estaba alli con mi hermano,y teniamos que recogerla,alli estuvimos 15 dias, una noche se formo un temporal terrible con unas tormentas horrorosas, y yo me levante de la cama ,deje a mi marido solo,y me fui a la cama de mi madre acostandome con ella.

Y por fin llegamos a lo mas bonito del mundo para mi que es mi Cai de mi corazon

a la que llevo en mi pensamiento aunque no este en ella.

MAS VIVENCIAS EN CADIZ

Cada vez que voy a Cádiz suelo estar con mi hermana en Puerta Tierra, pero nunca me quedo si ir a mi barrio del Populo,y antes me voy a lo que era el hospital de San Juan de Diospar a ver al San Rafael que esta en la calle, !es tan lindo!tiene unos ojos que parecen que te miran.

Yo, cuando era chica en el dia de su santo, compraba alli unas rosquitas de pan pequeñas que hacian los curas, y mi madre le ponia un lazito celeste,y la colgaba a la cabecera de la cama

Aqui, todas las noches, al acostarme rezo el angel de la guarda, cierro los ojos y es como si el estuviera delante de mí, al terminar como hacia antaño,cojo para la Plaza de las Canasta a cambiarle a Diego por unas perrillas las novelas de Corin Tellado luego a la calle Sopranis a Juanito el de las pipas por un paquetito,de ellas. Despues por debajo de los arcos del ayuntamiento a casa.

PARA TÍ, LICHI

Queridísima hermana ,que te voy a decir que tú no sepas. Ya se que quien pueda leer se preguntará como unos hermanos se quieren tanto, pero es la pura realidad, nuestra familia es como una piña porque ese cariño que nos hemos tenido nosotros se lo hemos transmitido a nuestros hijos,siendo todos unos hemanos modelos.

Tita (asi la llamo yo), cuando yo naci decía mama que tuvistes celos de mi, pero pronto se te pasaron,luego hemos vividos tantas cosas juntas,

que eso nos ha unido mucho más, ahoraeso sí , cuando yo era niña me tenías amargada con la limpieza, limpiabas dos veces al dia cuando se hacia de rodillas,y no me dejabas pasar para ningun lado.

Siempre has sido la más limpia y esa herencia se la has dejado a tus hijas !y a la mia!

ahora estas malita y ya no puedes hacerlo, pero aún en tu butaca estas cose que cose,

Desde que yo tenía ocho años que se fue papa pasastes de ser una señorita,ha trabajar, y

trabajar y no has parado hasta ponerte enferma.

Tu eres te lo dije en tu cumpleaños y te lo digo aqui, UNA MADRE CORAJE, pero has sido

recompensada con esos siete hijos que Dios te ha dado, y que te quieren tanto, y te cuidan

con esmero.ahora al igual que yo estas mal por el que se nos ha ido,pero él esta con todos

nosotros ,ha sido un gran pellizco que nos ha dado la vida, y nunca lo olvidaremos, pero la

vida sigue, y tu,tienes que estar muchos años entre nosotros ,porque tanto a tus hijos como

a mí nos hace muchísima falta.

Eres lo único que me queda de mama, y te quiero muchisimo tú lo sabes .

AMOR EN VERSO

Ayer recibi este correo ,me ha gustado tanto, que voy ha hacer que lo leáis.

! Que feliz soy amor mio !
pronto estaremos casado,
el desayuno en la cama,
un buen jugo, pan tostado,
con huevos bien revueltitos
todo listo bien tprano.
Saldre yo hacia la oficina
y tu rapidito al mercado,
pues en solo media hora
debes llegar al trabajo.
Y seguro dejaras
todo listo y arreglado,
pues bien sabes que en la noche
me gusta cenar temprano.
Eso si nunca te olvides
que yo vuelvo muy cansado.
Por la noche teleseries,
cinemateca barato.
No iremos nunca de shopping,
ni de restaurantes caros,
ni de gastar los dineros,
ni despilfarar los cuartos.
Tu guisaras parami,
solo comidas caseras,
que no soy como esa gente
que les gusta comer fuera...
¿ No te parece querida que seran dias gloriosos ?
Yno olvides que muy pronto,
yo sere tu amante esposo.

Ella le responde.

! Que sincero eres mi amor !
!Que oportunas tus palabras !
Tu esperas tanto de mi,
que me siento intimidada.
No se hacer huevos revueltos,
como tu mama adorada,
se me quema el pan tostado,
de cocina no se nada.
A mi me gusta dormir,
casi toda la mañana,
tomar te o el cafecitoen alguna linda plaza,
comprar todo de diseño
y la ropita muy cara.
Conciertos de Luismi y Juanga
cenas en la Guacamaya,
viajes a Punta Cana,a pasar la temporada.
Piensalo bien aun hay tiempo,
la iglesia no esta pagada.
Yo devuelvo mi vestido,y tu tu traje de gala,
y el domingo en el diario,
con letra bien destacada.

" HOMBRE JOVEN Y BUEN MOZO,
BUSCA UNA ESCLAVA LERDA,
PORQUE SU EX FUTURA ESPOSA
AYER LO MANDO A LA MIERDA
A TODOS LOS MACHISTAS



Y no te olvides que muy pronto

tu guisaras para mi,

CHISTE que viene bien

Un hombre pilla a su mujer con otro.

-¿esto que es? es el inspector de sanidad. Dice que tenemos en la casa polillas.

¿y que hace desnudo? ¿se han comido su traje?

ALMEJAS a la marinera como me enseño mi madre

Ingredientes:

1 kl de almejas,1 vaso de vino blanco.

5 dientes de ajos machacados con la cascara,un trozito de pan,una cucharada de pimenton dulce, un poco de comino, y aceite de oliva.

Elaboración:

Se frien los ajos con las almejas,y el pan ,se saca al mortero,se aprta y se echa el pimenton.

Se machacan los ajos y el pan con el comino,se echan las almejas el vino y el majado ,se tapan para que se abran y listo! estan muy buenas !

ADVERTENCIA

Como vereis, yo no soy escritora, por eso pido disculpas, si mi forma de escribir no es la correcta,esto ha querido mi hijo que lo haga para que sea una forma de distraerme.
Tambien animo a todas las personas que quieran hacer algun comentario lo hagan.
me haria muchisima ilusion .gracias a todos.PEPI DE CAI

SIGO CON MIS VIVENCIAS

Como ya os decía llevo en Algeciras muchos años,y sería una desagradecida si no me acordarse de las cosas buenas que he tenido aqui. Nacieron mi hija, dos nietos, mi nuera Celia, que es un tabardillo, el loco de mi yerno pero como es el único, tengo que cuidarlo,y mi nuera Natali, esa es de la Francia es la mas formal de todos pero mi hijo la conocio aquí.

Además,vivo en la barriada mas bonita de Algeciras, con el Peñon enfrente y la playa al lado.

Eso que se ve al fondo es la iglesia donde se encuentra la patrona de la ciudad y lleva su nombre,Nuestra Señora de la Palma. Ahí se bautizo mi hija, e hizo la comunion mi hijo Segundo ya que el mayor fue de risa, cuando el pobre tenia 7 añitos mi madre decia que se moriría sin ver al niño de comunion, tanta lata dio, que hable con los profesores y si la hizo pero en mes de Septiembre en la capilla de las MADRES aDORATRICES, le pusieron las monjas la capilla preciosa,pero estaba el solito,y por la calle fue un show, todo el mundo lo miraba extrañado,veían a un niño vestidito de almirante en ese mes que no pegaba ni con cola, pero asi fué.

Luego mi madre fue a su boda y conocio a su primer hijo.

Bueno vivo aqui pero lo único que le pido a mis hijos es que si muero en esta tierra me lleven a la mía quiero reposar en mis raices y con mis gentes en una palabra , en mi CADIZ de mi alma, ya que como decian en la comparsa de los Julianes.

! PERO A LA GLORIA DE AQUI !

SOBRE MI PADRE

Como veréis y para quien no lo sepa, este es el escudo de Santander, de alli era mi padre, concretamente de Lamadrid.

Vino a Cadiz,como venian muchos montañeses, de niños, a

los que llamaban chicucos.

Trabajo toda su vida en el restaurante (El Sardinero) en la plaza de San Juan de Dios.

yo no me acuerdo mucho de el, pero lo poco que recuerdo es que era una gran persona y que nunca nos falto de nada mientras vivio.

A su tierra nunca mas llego a ir desde que llego a Cádiz, pero en cambio Dios quiso que mi hermano, viviese en Santanter muchos años,y que allí naciesen sus dos hijos varones (despues de siete niñas ), y de allí fuese su yerno Carlos, y sus tres nietos, !cosas de la vida !.

Y si le digo a mi hermana que no lerecuerdo es para chincharla, si que lo hago.

te tengo en mis oraciones porque se que siempre has estado al lado

de tu !nenuca!, protegiéndome.

! Adios papa !

A mi vejez esta señora es mi bisabuela PEPA

Vejez.
Estas llegando, como un niño temeroso paso a paso.
Te veo en mi espejo,te siento en mis carnes,te leo en mis ojos.
! No temas, no te odio !.
pero si un poco de resentimiento,porque vas llegando demasiado pronto.No me he dado cuenta ,que pasaron los años, sin vivirlos a penas.
Y a tu lado,como un jinete galopando vendra la muerte.
a esa si la temo,y no solo por mí, sino por los que puedo dejar desamparados.
Me llevará con ella no se adonde, ni que sentiré despues de muerta, tal vez una gran añoranza.....por todo lo que deje aqui en la tierra.

Almejas en salsa

I

Ingredientes:

Un kilo de almejas, 4 dientes de ajos grandes.

dos cebollas medianas,bastante perejil.

1vaso de aceite de oliva,1 guindilla.

media cucharadita de pimenton dulce,una pizca de azafran,1 vaso de vino blanco, un poco de coñac y medio vaso de agua.

Elaboración:

Se sofrie la cebolla, el perejil,y el ajo.

Se le echan las almejas, y una vez abiertas,se le echa el coñac , el vino blanco, el agua, la guindilla,la sal, el azafran, el pimenton, y una cucharadita de harina para que espese la salsa,se deja reducir. !Y a la mesa !

Continuando con mis vivencias

Me quede huefana de padre en mi niñez, a los doce años, ingrese en el Instituto Columela donde hice el bachiller elemental, las asignaturas que más me gustaban eran ciencias y relegion.


En clases de matematica mi compi y yo liábamos un papelito lo metiamos en nuestras respectivas narices hasta que nos hacia estornudar y Doña Pilar nos echaba de clase.

Hice el Servicio Social, bueno me obligaron que no es igual, pero me alegro de haberlo hecho, ya que aprendi a cosercosa que luego me ha hecho falta.
con 18 años me empleé en el economato de Marina de San Fernando, estuve poco tiempo ya que mi madre y yo nos fuimos a Sanlucar donde vivía mi hermana, allí mi cuñado me coloco en el Bazar Segura, el único que había , estaba en la calle principal, la calle Ancha, alli lo pase divino pues los dueños eran un matrimonio buenisimo.

A los 21 años ! viene lo peor ! me case hace ya 43 añitos !casi na! lo hice en la parroquia de Santa Cruz por cierto que he estado en ella hace poquito, esta preciosa. Vivíamos con mi madre pues ella estaba sola y yo era la única que estaba con ella. Vivíamos en la fachada que veís aquí en la página pero así es como esta ahora, cuando nosotros vivíamos en ella, mi madre tenía el balcon llenito de flores ,estaba precioso.
! Ojala ella hubiese visto ahora en la plazoleta Fabio Rufino,el mercado Andaluzi
en mis tiempos había otro mercado, y no era de esa clase!.

Bueno luego mandaron el barco de mi marido a Barcelona -Mallorca, y me fuí tres meses.
Alli un poco amargada echaba muchisimo de menos a mi madre la llamaba a diario
estaba deseando llegar a mi casa.Pero a los pocos meses,lo mandan a la línea del estrecho,
me vine para Algeciras a pasar el verano y ese puñetero verano dura ! 36 ! años.

Lo he pasado y aun lo paso muy mal no llego acostumbrarme he llorado muchisimo y a veces aún lo hago ,claro que voy a menudo, y cuando llego al Chato, ya soy otra me entra una alegria por
mi cuerpo que no se explica.

Yo he viajado mucho que ya os contare sobre ellos,pero como mi Cai ni hablar.

A mi Dios

Gracias Señor.
por darme un dia mas de vida
y a la vez de menos
sobre este sendero ,llamado vida
que como el mar,unas veces es turbulenta
y otras tranquilas.
haz que el dia sea como todos
con su monotonia cotidiana
quiro seguir todavia este sendero
y al final
!encontrarme con tus manos en las mias !

pepi

receta de bizcocho

Ingredientes:
cinco huevos, un vaso de aceite, un vaso de leche,dos vasos de azucar, tres vasos de harina, rayadura de un limon, y un sobre de levadura royal u otra.

Elaboracion.
Se baten las yemas con el azucar y las rayaduras de limon,hasta que vayan cogiendo un color blanquecino.
se le agrega el aceite,y la leche se mezlca todo bien,a continuacion se le agrega la harina con la levadura, se vuelve a mezclar bien, y por ultimo se le agregan las claras montadas a punto de nieve, estas se le mezclan de abajo hacia arriba y poco tiempo, yo suelo hacerlo en molde de silicona, si es en otro molde hay que ponerle mantequilla para que no se adhiera al fondo.
lo pongo en el horno ya caliente a 170 grds de temperatura cuando veo que esta dorado por arriba lo saco, ( el vaso es de los corrientes de agua,)
posdata
a mis amigas que siempre me dicen que como me sale tan esponjoso y tan alto que espero le salga igualito

COMENTARIOS DE PEPI

Bueno, a ellos les gustaba verme alegre, asi que fuera penas.

Como habéis comprobado en los comentarios de mi famlia,
os habréis dado cuenta que son unos pelotas, sobre todo mi yerno Pedro,
!bueno es el único que tengo! ,porque dos como el serían demasiados para mí, me tiene loca éste contra mas dos, y no loca de contenta precisamente, sino de locura, .... pero bueno lo sobrellevo ! me ha tocao, ya no tiene remedio.
Pedrillo te quiero...........no te lo creas, bueno sí.

A mi Celi se que algo si que me querra, son muchos años yo tambien la quiero a ella,y como tambien dice , tengo mis defectos eso me gusta de ella, entre otras cosas, que es clara cuando tiene algo que decir, lo dice pero sin faltar el respeto, las dos nos tenemos mucha confianza.

Y de mis hijos que voy a decir, es verdad que he vivido solo para ellos no he tenido vida propia ,
pero con ellos he sido la mujer mas feliz del mundo, y mis malos momentos que tambien los he tenido, ellos me han dado la fuerza para seguir adelante, sois hijos mios lo más grande de mi vida.
Y a ti mi queridísimo nieto, amor de mis amores que yo si me siento orgullosa de que seas mi cuarto hijo, pero no corras con el coche.

a los cuatro que me quedan que os quiero al igual que a Santi, lo que pasa que el es el mayor por lo tanto hace más tiempo que lo conosco.

A todos muchísimas gracias que sois mi vida y por lo que vivo.

Natalia no creas que me he olvidado de ti tu sabes que te quiero y que siempre he estado a tu lado y siempre lo estare un beso.

A MI QUERIDO HERMANO AL QUE QUIERO TANTO

Angelito ya hace casi un año que te has ido, y aún no puedo ni quiero creerlo . Tú fuistes muy importante en mi vida, estuvistes conmigo en los momentos que más te necesite, en mi primera comunión, tu me llevastes de tu brazo al altar el dia de mi boda ,en el nacimiento de mi primer hijo ahi estabas tú pasando el mal rato, luego lo llevastes en tus brazos a su bautismo.

Hicistes lo que hubiese hecho papa de haber vivido,por eso siempre te quise y respete como si lo fueras

A veces creo oir que me estas pitando, de esa manera tuya tan peculiar, como lo hacias al llegar y yo corria a recibirte loca de alegria, y era ! tan feliz ! teniendote en mi casa. Angel tu fuistes buen hijo, buen hermano, buen esposo, y buen padre, amigo de tus amigos, favorecistes siempre a quién te lo pidio fuistes en tu trabajo cumplidor , integro, y honrado, por eso cuando hayas llegado al cielo el nombre ya lo llevabas, !ANGEL ! solo habran tenido que ponerte las ALAS.

a mi madre

Te fuiestes como una paloma,
Sobre volando su nido se fué.
Su vida quedo entre las sombras, como si fuera un nuevo amanecer.
Me acuerdo de aquellas palabras, que cuando niña solía escuchar.
!Ahora ,que tú te fuistes mama!
Yo te miraba dulcemente , yo te veia al despertar.
Esa sonrisa tan pequeña,que ya no vere nunca mas
! Mama ! te fuistes para el cielo en madrugada.
Poco antes de que hubiera luz del alba.
Buscando aquellos sueños que soñabas
! Mama !seguro que estaras en una estrella,de noche miro al cielo y creo verte,
sonriendole a tus hijas que te esperan

chistes

Un empleado en el despacho del jefe_Señor, debeVd;subirme el sueldo,ya que hay 3 compañias que andan detras de mi-_-¿ah si? ¿cuales?-la de la luz, la del gas y la del telefono.

A MI CUÑADO MONCHO

La mar le pregunta al viento: ¿donde está su marinero?,

y él le responde bajito,que pronto volvera a verlo.

La mar que te abrió los brazos cuando eras casi un niño,

hoy quiere volver hacerlo y estar de nuevo contigo,

y que te besen sus olas,

que te acariciensus vientos

y cuando estes en cubierta, la mar cubrirte de besos.

! No volvistes a la mar ! !La cambiastes por el cielo !

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RECETA 1- ALBONDIGAS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes para cuatro personas: picadillo: carne de cerdo 250 grs, carne de vaca 250 grs, tocino una loncha, jamon 1 loncha, 2 huevos, sal, pimienta, n poco de miga de pan mojada en leche, 500grs de champiñones, 1 cebolla, un poco de harina para espesar la salsa, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de tomate.

Elaboracion: se mezcla la carne con los huevos,la sal, la pimienta y las migas de pan. Se forman las albondigas, se pasan por harina y se frien en una cazuela con aceite,se frie la cebolla picada y se le añade la salsa de tomate. Se rehoga en ella las albondigas y por último se le añade el vino blanco, se vierten los champiñones limpios y troceados, se pone a punto de sal,y se deja cocer a fuego lento unos 20 minutos.

FOTO - ACTUACION EN EL TEATRO

MI INFANCIA

¿Quién iba a decirme a mí que a mis años iba a estar escribiendo en internet cuando lo más que tenía de chica era el libro de la buena Juanita he ir al teatro de la calle arbolí a ver la "la tía norica", de esto tengo una anécdota y es que al finalizar la función me llevaban detrás del escenario ya que el que hacía batillo era Juaquín el primo de mi tata, por eso tenía acceso a los muñecos y cuando los veía tan quieto y tan lacio, siempre preguntaban si estaban muerto por eso no me gustaba que me llevarán.

COMIENZA EL BLOG DE PEPICAI

Para mi es un placer hacer la introducción de este blog del que espero tenga un gran futuro.

Primero explicar a mi madre que un blog es algo parecido a un diario en el que puedes contar todas tus vivencias, hablar de tus seres queridos, contar algún chiste, publicar algunas de tus numerosas poesías, alguna noticia interesante, contarnos algunos de tus secretos de cocina, en definitiva contar lo que te apetezca, y que seguro puede interesar a más de uno.

Tambien quiero animar desde aquí a nuestros numerosos familiares y amigos a que participen en este blog y aporten su granito de arena para que resulte lo más interesante posible y nos sirva de unión para estar un poquito más cerca.

Me gustaría añadir como su hijo, y me consta que mis hermanos sienten lo mismo, que nos sentimos orgullosos de tener una madre como ella, con sus virtudes y con sus defectos pero que siempre ha sabido transmitirnos su alegría y su cariño. Desde aqui te mando un besazo de parte de tus hijos y nietos para decirte que te queremos.