Carmencita,aquí esta la receta qué te dije esta mañana, yo la hice para nosotros tres pero pongo los platos colmados me gusta qué coman como decía Mami dame gordura y te daré hemosura, yo le puse langostinos pues soy mas fina, espero la hagas y me digas si te gusta
besitos tita.
INGREDIENTES
Ocho o diez langostinos
Tres zanahorias grandes
Tres puerros grandes
Una cebolla
Una taza de tomate frito
Un tomate
Una copita de coñac
Medio vasito de vino blanco
Pimienta, avecrem, sal, y tomillo
Aceite de oliva.
Pela los langostinos,pón las cascaras a hervir,pela las zanahorias, los puerros y la cebolla cortalas a rodajitas finas,las va sofriendo en el aceite,cuando este pochaditas le echa el tomate frito el crudo partido a trozos el coñac,los langostinos,las especias la sal, cuando el coñac se evapore echa el vino y el caldo de haber cocido las cascara con el avecrem,qué cubra todo reserva lo qué te quede por si después la ve muy espesa,cuando haya cocido unos diez minutos echale una poca de nata qué se me a olvidado(cosas de la edad).
Pasa todo por la batidora bien molida qué te quede una crema,de una barra de pan corta unas roodajitass finas ponle un poquito de aceite un poco de queso rayado y gratinalas al servir se las pone encima.
Nani, si la haces tu ya me dirás, esta bonisima
1 comentario:
tita,acabo de leer tu receta y la verdad es que para mi tiene mucho trabajo y es que a mi la cocina como que no me gusta mucho bueno mas bien no me gusta nada,asi que le dire a nani que me la haga y ya te cuento.un besito ah tambien he visto la foto de tus nietos y son todos guapisimos y jorge es igual que dani,dale un besito a mis primos de mi parte.
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